Пита за Бъдни вечер

11 коментара0/5

Обреден хляб, украсен с тестени цветя, плодове и житни класове – символ на плодородието.Поставя се пара и пъпки от дрян за благополучие, здраве и късмет.

Трудност: 2

питка за Бъдни вечерПродукти:

1кг брашно
2 супена лъжица захар
кубче мая
60мл растително масло
1 чана чаша вода
на върха на супена лъжица содабикарбонат
1 супена лъжица сол

Начин на приготвяне:

  • Захарта, маята и водата разбърквате добре.
  • Оставяте докато шупне.
  • Брашното пресявате със содата и солата.
  • Оформяте кладенче и изсипвате в него шупналата мая.
  • Измесвате средно твърдо тесто, което оставяте да почине за около 10 минути, за да стане по-еластично.
  • От тестото отделяте едно топче колкото юмрук с което ще украсите питата.
  • В питката се поставя пара и пъпки от дрян за благополучие, здраве и късмет.
  • От останалата част оформяте питка.
  • От малкото топче се прави украсата и се закрепва отгоре на питата.
  • Покривате и оставяте да втаса от 30 до
  • 50 минути в зависимост от температурата в стаята.
  • Печете в умерена фурна (170 градуса).
  • 5 минути преди да извадите намазвате погачата със смес от 2 супени лъжици вода и 1 супена лъжица олио.

 

11 коментарaДобави коментар »

Анси

От Анси23.12.2011, 20:11 ч.

Така е!Трябва да е без мая, но който не може да пости,ще си я направи с мая......питката си е страхотна!

Виж всички коментари за "Пита за Бъдни вечер".