Габровски млечен гювеч

Габровски млечен гювеч
21.04.2003/Весела Иванова

Продукти:

800г обезкостено агнешко месо

1каф.ч.разтопено масло(олио)

1вр.пресен лук

1с.л. доматено пюре(2-3 домата)

1кг кисело мляко

4 яйца

1с.л.брашно

червен и черен пипер

магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Нарязаното на малки хапки месо запържваме в мазнината.Когато се зачерви, добавяме наситнения лук заедно с доматеното пюре, разтворено в 2каф.ч. топла вода.
Поръсваме с червения пипер, посоляваме, объркваме добре и пресипваме сместа в тавичка. Наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите, печем в умерена фурна.
Когато месото омекне, слагаме заливката от разбитите яйца, брашното, киселото мляко, черния пипер и нарязания магданоз.
Печем, докато гювечът отгоре се зачерви.

Рецепта от конкурса “Великденска трапеза”

Коментари: 1

Виж всички коментари за "Габровски млечен гювеч".

Още в рубрика "Ястия с агнешко"