Рецепти

Книги

Отвъдна светлина - Тайнството живот

Великденски хапки от агнешко месо

Великденски хапки от агнешко месо - много подходяща рецепта за Великден.

Продукти:

1кг агнешко месо от плешка или ребрата

1/2 пакетче краве масло

1вр.пресен лук

1-2 стръка чесън

1с.л.растително масло

50г сланина

3яйца

1/2 кофичка изцедено кисело мляко

сол

черен пипер

магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се почиства от костите и излишната мазнина.
Нарязва се на малки късчета, посолява се, наръсва се с черен пипер и се оставя малко да поотлежи.
Лукът и чесънът, нарязани на дребно, се наръсват с растително масло и малко сол и се слагат на дъното на тавичката, в която сте се пече месото.
Отгоре се нареждат ивички от сланина, а върху сланината се поставя месото и се залива с разтопено масло.
Месото се пече във фурна около 15мин., като отстрани се долива малко топла вода.
Ястието се залива с яйцата, разбити с киселото мляко и щипка сол, и без да се разбърква, отново се слага във фурната, докато се позачерви яйчено-млечната заливка.
След изваждане от фурната ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася със съда, в който е приготвено. Добър апетит!!!

24.04.2003/Виолета Шейтанова
Рецепта от конкурса “Великденска трапеза”

Коментари: 0

Все още няма коментари за "Великденски хапки от агнешко месо".