Дроб-сарма

0 коментара0/5

Дроб-сарма

5 порции

Продукти:

500г агнешки дреболии
1 агнешко було
5 супени лъжици разтопена мазнина
1 връзка пресен лук
120г ориз
1 яйце
200г кисело мляко
2 домата
джоджен
магданоз
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
  • Измивате добре агнешките дреболии.
  • Сварявате ги в подсолена вода.
  • Нарязвате ги на дребно.
  • Лукът го почиствате и измивате, нарязвате на ситно и го задушавате в мазнината до омекване.
  • Прибавяте почистения и измит ориз, нарязаните дреболии и подправки.
  • Сместа я заливате с 200мл бульон от дреболиите и варите 15-20 минути.
  • Агнешкото було нарязвате на 5 парчета.
  • В средата на всяко поставяте по 1 филийка домат и съответната част от сместа и завивате като сърма, но в кръгла форма.
  • Сармите ги нареждате в намазнена с масло тавичка, в която отстрани прибавяте малко бульон.
  • Печете във фурна почти до готовност.
  • Заливате със смес от разбитото кисело мляко, яйца и малко сол.
  • Печете още 10-15 минути.

Няма коментариДобави коментар »

Няма добавени коментари към тази статия

Добави коментар за "Дроб-сарма".